Алергія на арахіс і горіхи

Про алергію на арахіс і горіхи

Алергія на арахіс і деревні горіхи доволі поширена в сучасному світі. Термін «деревний горіх» стосується таких горіхів, як мигдаль, бразильський горіх, кеш’ю, фундук, макадамія, пекан, фісташки та волоські горіхи. Арахіс і горіхи містять білки, які можуть викликати алергічну реакцію у людей різного ступеня тяжкості. Зазвичай дитина, яка страждає на алергію на горіхи, буде мати лише легку реакцію. Проте арахіс і особливо кеш’ю є поширеною причиною розвитку анафілаксії.

Алергія на арахіс та деревні горіхи частіше зустрічається у людей, які мають інші алергічні захворювання (алергічний риніт, бронхіальна астма, атопічний дерматит) Діти з алергією на горіхи також можуть мати алергію на інші продукти, такі як молоко, яйця, молюски. Алергія на арахіс та горіхи найчастіше зустрічається у маленьких дітей, але може розвинутися у будь-якому віці, навіть у дорослих.

Ознаки та симптоми алергії на горіхи

Алергічна реакція легкого та середнього ступеня

Клінічні прояви включають один або декілька з цих симптомів (можуть виникнути одночасно):

• кропив’янка або пухирі (червона горбиста висипка, як після укусу комарів;
• відчуття поколювання у роті або навколо нього;
• біль у шлунку, блювота та, або діарея (рідкий кал);
• набряк обличчя.

Коли у дитини вперше виникають такі прояви на арахіс або інші горіхи, необхідно звернутися до сімейного лікаря або педіатра. Лікар підтвердить, чи була у вашої дитини алергічна реакція, і призначить відповідне лікування. Можливо знадобиться додаткова консультація алерголога щодо діагностики, лікування та майбутнього моніторингу стану дитини.

Сильна алергічна реакція (анафілаксія)

Анафілаксія є найважчою формою алергічної реакції, яка загрожує життю. Будь-який із наведених нижче симптомів вказує на розвиток анафілактичної реакції:

• утруднене дихання та/або шумне дихання;
• хрипи або постійний кашель;
• набряк язика;
• набряк і/або стиснення в горлі;
• труднощі з розмовою або хрипкий голос;
• втрата свідомості або колапс;
• блідість шкіри та млявість (немовлята/діти до 3 років)

Негайно викликайте швидку допомогу, якщо у вашої дитини є симптоми анафілаксії!

Діагностика алергії на горіхи

Якщо у вашої дитини є вірогідна алергія на горіхи, їй знадобиться аналіз крові на визначення специфічних IgE. Дослідження дозволяє виявити наявність та ступінь сенсибілізації до певних алергенів по рівню специфічних IgE. Також застосовується шкірний прік-тест.

Лікування алергії на горіхи

Коли у вашої дитини буде підтверджена алергія на горіхи, ваш лікар підготує для вас план дій щодо лікування та профілактики алергічного захворювання. Переконайтеся, що ви добре розумієте план дій, і запитайте, чи є щось, у чому ви не впевнені.

Найкраще лікування алергії на арахіс або деревні горіхи – це профілактика, тобто повна відмова від конкретних горіхів та горіхових олій. Крім того, слід пам’ятати про те, що багато продуктів виробляється на заводах, які, можливо, використовували арахіс, горіхи або горіхові олії в складі інших продуктів. Навіть у невеликих кількостях арахіс і горіхи можуть викликати алергічні реакції різного ступеню важкості. Будь-який продукт, який може містити арахіс або деревні горіхи (або навіть їх сліди), повинен мати цю інформацію на етикетці харчових виробів.

Наприклад, продукти, що містять арахіс, горіхи або горіхові олії: 

• торти, бісквіти та печиво;
• сухі сніданки;
• шоколад і шоколадні пасти;
• пасти каррі;
• соуси та ароматизовані сири;
• суміші сухофруктів;
• морозиво;
• марципан;
• мюслі та оздоровчі батончики;
• нуга, помадка, праліне, лукум;
• соуси для пасти й песто;
• страви азійської, африканської та індійської кухні.

Будьте також обережні з кормами для тварин і птахів, косметикою і масажними маслами.

Ваша дитина повинна брати з собою до школи свою їжу без горіхів та знати, що ніколи не можна мінятися їжею з іншими дітьми.

Персонал дитячих садочків, навчальних закладів або будь-хто, хто доглядає за вашою дитиною повинні знати, що у вашої дитини алергія на горіхи, і їй не можна давати жодних горіхових продуктів.

Сподіваємося, що така коротенька інформація допоможе вам уникнути загрозливих для життя ситуацій.

Матеріал підготувала педіатр, к.мед.н. Олена Джуринська

При підготовці використовувались дані rch.org.au